老王氏對於老張頭將張鶴安獨自扔給錢梅花的事很不滿。
「哼，我不信她錢梅花有這麼好心，萬一等你走了之後就嚇唬乖寶怎麼辦？她本來就看我不順眼，還能喜歡我乖孫？」
「你啊，有些時候眼緣這個東西是說不來的，你也知道二嫂家啥情況，冷不丁的見乖寶那麼乖巧，可不就喜歡的不行嘛，尤其是乖寶還不怕她」，老張頭說道。
「得了吧，就她那見誰都眼紅的樣，不偷偷下手掐乖孫都算好的了，當年，我剛嫁進來她就看不慣我，
分家的時候，是爹娘做的主，那田不是多分了她兩畝嘛，她就一直覺得咱家占了多大便宜一樣」，老王氏不服的說道。
「二哥一直對我不錯，二嫂也就是嘴上說說，也沒真的幹啥，爹娘當初將銀子都給咱家蓋了房子了，
祖屋留給了大哥家，就二哥多分了兩畝地，滿倉的事情又鬧成那樣，二嫂可不就不痛快嘛」，老張頭隨意的說道。
他占便宜他知道，再說了那就是事實，占了便宜還不能讓人家說了。
反正他也不放在心上就是了。
他的能力他知道，靠老婆子一個人可撐不起這個家，他娘當初就給他打算好了的。
「那你二哥還去學了木匠呢？」老王氏嘴硬的說道。
「說你胖你還喘上了，沒分家之前二哥賺的銀子早都抵上拜師的費用了，咱家蓋房子的銀子沒準裡面就有二哥賺的，
放心吧，乖寶不會有事的，我看二嫂是真心喜歡乖寶的」，老張頭眼裡帶著笑，語氣里有一絲寵溺的味道。
他就喜歡老婆子這性子。
「呶，我剛摘的黃瓜，還水靈的」，老王氏遞給了老張頭一根黃瓜，也沒再繼續剛才的話題了。
老張頭接過來開始「咔嚓~咔嚓」的咬了起來，確實挺水靈的。
中午吃午飯的時候，飯桌上多了一顆鹹鴨蛋，正是錢梅花給的那顆，老王氏慢慢的剝開放入了張鶴安的碗裡。
張鶴安給老王氏和老張頭分了一點，又給姐姐們那桌分了一點。
幾個大的沒有吃，都留給幾個小的了，就算這樣每人只是分到了一小塊。
張鶴安嘗了一口，蛋黃部分確實還好吃，但沒有現代出油量大，而且蛋白是苦澀的還齁咸。
但對於這個時代的普通百姓來說已經是不可多得好東西了。
張鶴安咂巴咂巴嘴，喝口糊糊中和一下，這也太咸了，配糊糊還行。
看來要提純一下鹽了，把其中的苦澀味去掉，就算日後有人也想賣鹹鴨蛋也沒有他家的好，這樣他家的生意就是獨一份。
而且這種小蠅小利得生意也不會太扎眼。
另一邊，幾個小丫頭也嘗了一下鹹鴨蛋，就著糊糊吃。
「好好吃啊，這就是咸杬子嗎？」十二丫立馬喊了出來。
其他幾個嘗過的也一臉贊同，這咸杬子配糊糊是真的好吃，
十丫不禁想，這鎮上人都吃這麼好嗎？，在她看來鎮上人每天都可以買的好吃就等於每天可以吃到好吃的。
五丫看的口水都要掉下來了，但她也沒說要和妹妹們搶。
只希望她以後也能吃到咸杬子。
飯後，老王氏小心的抱出鹽罐子，趙大嫂準備接過來的時候，
嗯？
沒拿過來了，再拿還是沒拿過來。
「你可省著點用，別用太多，要是用太多了，看我怎麼收拾你」，老王氏威脅一般的說道。
她是真捨不得，但乖孫就在那裡看著呢。
最後只能回房間了，眼不見心不煩，反正做法已經說給她們娘倆了。
趙大嫂將鹽罐子拿到廚房去了，剛才的一幕又上演了。
她也真捨不得啊，要用這麼多的鹽，夠家裡吃好久了，可安哥兒要吃咸杬子，最後只能忍痛將鹽罐子遞給四丫。
就和周二嫂一起去洗罈子了，張大壯三兄弟則是聽張鶴安的吩咐去河邊挖黃泥了。
二嬸畢竟做過這咸杬子，還是靠譜的。
幾個姐姐們正蹲在院子裡洗鴨蛋。
其中九丫就負責將裡面的雙黃蛋挑出來。
「四姐，這個鹽好髒噢，我們可以用水洗乾淨嗎？」，四丫正抱著鹽罐子發呆呢，冷不丁的聽到張鶴安的聲音嚇了一跳。
這次想起來奶奶說讓聽弟弟的，弟弟今天剛去二奶奶那邊學了做法。
畢竟老王氏自個也是只聽過，自己沒做過，張鶴安今天可是從錢梅花那裡知道了詳細做法。
確實張鶴安按照現代的做法做的，這樣可以鹹度剛剛好，出油更多，蛋黃還紅亮。
「弟弟，鹽用水不能洗，要不然就消失不見了」，四丫笑著說道。
她知道弟弟沒進過廚房，可能不知道這些常識。
「可是二奶奶就用水將鹽洗乾淨的呀」，張鶴安一臉篤定的說道。
「是，是這樣嗎？」，四丫只好將信將疑的將鹽罐子裡的鹽倒到盆里。
「四姐，全倒進去吧」，張鶴安提醒到，反正最後提純出來的鹽還可以用，做飯也能好吃一些。
四丫下意識的將鹽罐里的鹽全倒入盆中。
等她反應過來的時候已經晚了，只好在心中默念，奶奶說聽弟弟的，應該不會打自己吧。
張鶴安裡面拿著個小木棍攪著，不一會兒裡面的鹽都融化了，但水也變的渾濁了。
「四姐，這個鹽好髒，裡面還有小石子，我去找奶奶要塊布過來撈出來」，說完，張鶴安就跑去和老王氏要布了。
張鶴安只說要做鹹鴨蛋用，老王氏也就給他了，老王氏看著張鶴安那高興的模樣，隨他折騰吧，反正最後不會浪費就是了。
張鶴安又喊來二姐，三姐過來幫忙，主要是這兩人經過之前的事，對於張鶴安有種信任感。
張鶴安讓做什麼就做什麼。
將鹽水用布過濾了兩遍之後，再撒上一些草木灰，就放在那裡沉澱。
四丫全程懵逼的看著這一切。
她只想鹽沒了要怎麼和奶奶交代。
張鶴安看著四姐有些擔心，安慰道：「放心吧，四姐，二奶奶說了要煮鹽的」。
張鶴安過來看洗好的鴨蛋，
「弟弟，什麼時候才能變成咸杬子啊」，十二丫問道。
「可能要20天吧」
「好久啊」，十二丫撅著小嘴說道。
張鶴安看到九姐挑出來的雙黃鴨蛋，才六個。
這有點少呀，看來要自己養鴨子了。
「九姐，你能挑出來哪些鴨子可以下雙黃蛋嗎？」，張鶴安問道。
「弟弟，我可以挑出來的」，九丫邊點頭邊說道。
「九姐，等這批鹹鴨蛋賣了錢，我們去挑小鴨子吧」，
「嗯」，九丫眼睛亮晶晶，她可以擁有小鴨子了。
她還可以讓小鴨子和小雞一塊玩了。