按泥土重量三比一加入鹽巴,又給裡面摻入適量白酒。
劉秀禾越看越肉疼,老天爺,酒和鹽全被女兒和進泥巴里了。
多半罐鹽巴,現在就剩了個底。
「閨女啊,你實話告訴娘,這真不是在玩兒?」
「你看我像貪玩的人嗎。」
劉秀禾認真凝視了一會關寧,「以前像,現在不像。」
關寧聳肩,這不就得了。
泥拌得差不多,關凝把剩下的酒都倒進碗裡,指揮劉秀禾 ,「娘,你把這些晾乾的鴨蛋整顆放進酒里滾一遍,然後給我我來裹泥巴。」
娘倆一個沾酒,一個裹泥封蛋。
章池和關景背著背簍進門時,看到的就是兩人用鴨蛋玩泥巴的景象。
院裡還瀰漫著淡淡的酒味。
關景大呼出聲,「娘, 你們喝醉玩泥巴?」
「滾一邊去,我跟你姐在做好吃的。」
章池蹲下身子問關寧,「需要幫忙嗎?」
「不用,馬上做完。」
把裹好的鴨蛋整齊碼入無水無油的乾淨罈子,罈子口用粗布封口,壓上石塊隔絕空氣。
做完這一切,關寧自信拍手,「一個月以後,你們就瞧好吧。」
「鴨蛋封閉一個月,真的不會臭嗎?」章池不太相信這玩意能吃。
兩個月前,他剛在關家醒過來的第五日,家裡沒人,他餓得不行,只好下床自己找吃的。
結果找到一個不知道放了多久的雞蛋。
那個臭味,章池在水井邊洗了好幾遍手,味道都散不去。
自那時起,他每次做飯,如果有雞蛋都會小心了又小心。
「不會,相信我。」
關寧下意識想抬手拍他肩膀,結果發現自己一手泥。
「我去洗手。」
鹹鴨蛋做好了,剩下的交給時間,可院裡的一地狼藉還要收拾。
關寧在後院洗完手出來發現,只有章池一個人在忙活,她娘和關景兩人趴在背簍邊上笑得牙不見眼。
「笑什麼呢,不幹活。」
「姐,你看我和姐夫逮的兔子。」關景讓開背簍邊的位置給她看。
關寧低頭看過去,背簍裡面大大小小五隻兔子,兩大一小。
「你們給兔子窩捅了?」她驚訝 。
「嘿嘿,差不多,我在山上看到一隻兔子就去追,結果這傻兔子直接從自家洞口鑽進去了。」
這不是明擺著告訴他們,這裡是它家嘛。
後來兩人堵在兔子洞兩頭,找了些腐葉點著用煙燻,就這樣把兔子一家都給逮到了。
關寧點頭稱讚,「聰明啊。」
「是姐夫想出來的。」
關寧扭頭看章池,恰好章池抬頭看過來,關寧立馬豎起大拇指給他一個大大的肯定。
「這兔子,咱今晚吃?」劉秀禾兩眼放光的問。
關寧扭頭去看章池,畢竟是人家抓到的。
章池專心收拾院子裡的泥巴,頭都沒抬,「聽你的。」
「吃一隻,明早賣一隻,剩下這三隻小的.....先養著吧,養大了再說。」
「我就知道閨女心疼娘,時間還早,你歇會,娘去後面挖一個時辰地去。」
說完劉秀禾腳步輕快的去了後院,順勢還帶走了關景,讓他幫忙。
這就是劉秀禾,只要吃好,有錢花,她就能幹活。
雖然嘴上依舊會抱怨,但每次關寧布置的任務她都沒應付過。
昨日賣東西賣了兩百六十三文,買糧食和肉一共花了一百九十文。
昨晚給劉秀禾和章池每人人八文,給了關景兩文,還剩下不到五十文。
今日又進帳九十文。
再加上關寧之前的三九十九文,存款終於突破五百大關,來到了五百三十二文。
半兩銀子一點。
關寧琢磨著,能帶章池去一趟醫館了。
只問診不抓藥應該不是很貴。
把錢都裝進匣子,然後壓在紅木箱子底下,關寧走出屋問章池。
「下次去鎮上時,帶你去回春堂看看吧,那裡面的白掌柜我認識。」
拿了一把鋤頭準備去後院幫忙的章池忽地扭頭看她,「你很急?」
啊?
倒也沒有。
關寧看他臉色不好,只好解釋,「我怕拖得久了會留下後遺症。」
比如腦子不好之類。
她不敢說。
「沒事,這兩個月以來,我從沒出現過不舒服的地方,腦子很清醒,記憶力很好,算數也快。」
好吧。
關寧還沒出聲,章池又補了一句,「等你的存款到十兩時,我還沒恢復記憶,那就帶我去醫館吧。」
十兩?
關寧瞪大眼睛,還得十九個五百文。
按她這個賺錢速度,還得三個來月,也快到冬日了。
那和書裡面他恢復記憶的時間也差不了多少呀。
算了算了,不去就不去吧 。
反正只要家裡人不虐待他,等他恢復記憶後,說不定還會給一筆感謝錢呢。
想到這裡,關寧也不急了,安心等著冬日到來就行。
不帶他去醫館花那個冤枉錢。
晚上做飯時,關寧看著那個顫抖著被自己提在手裡的兔子發愣,不是,她不會殺兔子啊。
既要殺,還要剝皮,最後開腸破肚....
她提著兔子跑到後院求助,「章池你會殺兔子嗎?」
「沒殺過,但把它喉嚨割斷應該就死了吧。」
「交給你了,我去準備配菜。」
關寧麻利地把兔子和菜刀放到章池手裡,轉身就往前院跑。
她吃肉,豬肉,雞肉,牛羊肉都吃,但又看不了它們被宰時的場景。
前世關寧有一次在寢室和同學說起這個問題,被嘲假慈悲,你可憐它們就別吃唄,每次在食堂吃的比誰都多。
沒人懂她的感受。
她就那樣一邊不忍一邊吃。
也許她道貌岸然吧,關寧很早就承認了。
兔子的最經典做法自然麻辣兔丁,比任何蒸煮燉都好吃。
夠味,下飯。
等關寧把需要的配料準備好後,章池的兔子已經處理乾淨。
他心細的連筋膜和淋巴這些東西都剔除乾淨,章池解釋。
「那些東西太腥。」
「嗯,你找個地方把這東西藏起來,晚上收拾魚簍時做鉺食,別讓我娘看到。」
要不她得說浪費了。
兔肉切成拇指大小的肉丁,盆中加清水,抓一把粗鹽反覆抓搓出血水,反覆淘洗三遍,最後控干水分,倒入鍋中油炸。