火鍋的定價，是開業當天晚上周松義送來的。
大份鴛鴦鍋三兩，中鍋二兩半，小鍋二兩。
麻辣單鍋，大中小鍋的價格分別是二兩半、二兩和一兩半。
清湯鍋相對便宜些，大中小鍋的價格是一兩半、一兩和半兩。
因為明日開業，所以關寧拿著單子把價格念給所有員工聽，希望他們記住，不至於食客問的時候不知道。
當劉秀禾得知一鍋底三兩的時候差點昏過去，這感覺比當時得知烤鴨三兩還恐怖。
「他....他....他們瘋了嗎？」
三兩，三兩啊，後面蔬菜和肉這些都需要單點。
劉秀禾開始擔心，「阿寧吶，這麼貴，沒人進店咋辦。」
人鬧鬧，舞獅又放炮，結果人家一聽這個價位，誰敢進店？
就算她劉秀禾此時身上有一百兩，她也不會進這種店，瘋了嗎？
定價的確高，但卻沒高到太離譜，關寧自己覺得還行。
福滿樓這麼定價有他們的道理，人家做餐飲行業這麼久，肯定不會做讓自己虧錢的事。
「很高嗎？
土豆，千張，藕片這些都是幾文錢一份，肉片魚片、肉丸子這些，也都十文一份。
蘸料也免費送。」
至於這些難得的小青菜，則是比較貴些，一份三十文，還一桌限量三份。
真會做生意啊，周阜。
關寧自愧不如。
「吃一頓好幾兩沒了，你說貴不貴？」
「還行，真正有錢幾十兩，幾百兩都花，哎呀，價格問題不是你該操心的事，別管了別管了。」
「我這不是擔心嘛。」
關大柱兄弟和鋪子裡其他人，同樣滿臉震驚。
只有兩兩和齊年，表情和平常沒區別。
「姑娘的火鍋這麼好吃，別說三兩五兩，在京城一百兩都有人搶著吃。」
齊年附和，「我也覺得不貴，別看咱通泉只是個小小的縣城，其實有錢人不少，伯母你別太擔心。」
大地方來的人都這麼說了，劉秀禾總算放了一半心。
至於另一半，當然是只能明天開業再看。
「明天開業，新店會很忙，老店卻不能不營業。所以，明天鋪子交給小雨，小谷和小莊。。
你幫忙劈柴和收拾雞鴨打雜，兩位去新店幫忙。」
「我們知道了。」
「兩兩，後廚的魚片，肉片，你負責可以嗎，底料那邊讓楊嬸先頂一頂。」
關寧回頭看汪雙玉，「廚房我帶著你，有信心嗎？」
「表妹放心，我肯定不拖後腿。」
關寧滿意點頭，「娘你帶著春生表哥洗菜打雜，大滿表哥幫忙端湯鍋，齊年招呼客人。」
一圈人安排完，唯獨剩了關大柱關二柱，「我們呢？」
「忙的話我再安排你們，不忙的話你們照顧好奶奶和村里來人，我可能會很忙。」
所有人的工作安排完，明日要做的準備做完，時間已經接近子時，關寧腰都直不起來。
本來大家不可能熬這麼久，只怪她，今晚用火鍋招待大哥二哥時，嘴賤說了一句。
「可惜沒做丸子，要是給火鍋里下些魚丸，肉丸和土豆丸子，不知道有多美味。」
這話把各位期待新店生意大爆員工的牛馬靈魂給覺醒了。
「做呀，現在就做呀，福滿樓肯定想不到火鍋里還能下丸子，當然，他們也不會做魚丸和蝦丸，這正是咱口碑超過他們的好機會。」伍大滿猛地拍桌。
「啊，啊？」關寧嚇了一跳，「現在做？」
「當然啦，今晚現在做一些，明天我抽空再捶些魚糜，用的時候煮來就行。」
關寧退縮，「天都黑了。」
「黑了又如何，咱十幾個人，一人捶一條魚都能有不少，正好送魚老頭下午送來的魚這會還在水缸里養著。」只要能提升鋪子營收，伍大滿就不怕累。
過年拿到最高獎金那次，讓他嘗到了甜頭。
除了關寧和劉秀禾這對懶母女，表現得不情不願外，其他人都覺得這是個好主意。
「伍大哥說的對，比人脈咱們比不過福滿樓，但比可涮菜的種類，咱一定要讓食客們吃個滿意。」
「大表哥說的有理。」
如此情緒高漲，關寧能說什麼，她坐在原地眼睜睜看著伍大滿帶著眾人開始殺魚。
成，有上進心，一心為鋪子是好事。
關寧再懶也不會跟錢過不去，無奈起身幫忙。
「誰力氣大捶魚糜，小谷小魚燒水準備煮魚丸，既然魚丸蝦丸要走，那蘿蔔丸子和土豆丸子肯定也不能少。
楊嬸你和小莊去地窖拿些土豆蘿蔔上來擦絲....」
一群人一旦起鬨一起幹活，那是感覺不到疲憊和困意的。
也不知道是打了多少雞血，一直干到子時，每種丸子都一大盆，伍大滿才鬆口。
「差不多夠明天用了，歇息吧。」
「哦，好。」
關寧捶著後腰 ，迷迷糊糊應了一聲，臉都沒洗，隨便擦擦爬上床睡得昏天暗地。
至於洗澡，算了算了，明天再說吧，真扛不住了。
關寧現在覺得周阜這個火鍋定價其實不高，啥啥都是純手工，定價再高點也值。
第二天關寧還在睡，外面已經傳出動靜。
她強行爬起來，出去給自己提了幾桶水，潦草洗了個澡才算清醒。
「這邊鋪子交給小雨她們三個，其他人隨我去新店。」
最近關寧見縫插針給來食肆吃飯的老客戶介紹新店，所以老店今日食客估計不多。
新店這邊的裝修，只有關寧母女和齊年、劉春生四人見過。
當他們看到卡座和包廂里可以旋轉的餐桌時，一個個好奇不已，
「這餐桌，這餐桌，好奇怪。」
關寧走過去給他們解釋怎麼用，把菜放這，然後想吃轉到自己面前。
「人多聚會確實不錯，可咱家店裡是火鍋啊，不需要轉吧？」關大柱又觀察了一會才明白，「原來中間放火鍋那一塊不轉，轉的只有外面。」
「這想法真好，你的家具都是找你老三和梁師傅做的，難道這是老三的想法？」
「表妹畫的圖，大興表弟和他師父只負責動手。」伍大滿解釋。
「我就說嘛，老三哪有那個腦子。」
關大柱鬆了一口氣，兄弟三個都是勤勤懇懇賣力氣的人，突然出個腦子好使的，顯得其他人很命苦。
還好虛驚一場。