王教授邁著心滿意足的八字步離開後，三食堂的早高峰逐漸到來。
今天的早高峰比往常提前了近半小時。老客都想趕在別人前面，結果七點出頭便撞成一條長隊。
「雞湯鮮肉餛飩」這六個字，很快成了八號窗口最搶手的招牌。
不需要長篇大論的誇讚，食客們的反應就是最好的活GG。
剛跑完五公里的體育生，滿頭大汗地端著一碗雞湯餛飩，連皮帶餡一口吞，燙得直吸氣，卻還不忘豎起大拇指。
昨天那個無辣不歡的湖南妹子，今天直接點了個「變態版」——金黃醇厚的老母雞湯底，硬生生被她蓋上了兩大勺極品紅油。雞鮮托底，椒香沖頂，辣得她一邊抽氣一邊拿紙巾擦汗，直呼「過癮」。
更有懂行的老饕學生，先美美地喝下半碗原汁原味的金黃雞湯，然後拿個小碟子，倒上一點紅油，夾起白胖的餛飩在紅油里輕輕一滾。雞湯的鮮、肉汁的甜、二荊條的熟香，三者在舌尖完美會師。
人越來越多，隊伍越排越長。
忽然幾個穿著襯衫、西褲，脖子上還掛著蜀都大學教職工工牌的中青年老師，竟然結伴走進了三食堂。而且他們目標明確，直奔最角落的八號窗口。
領頭的是經管系的趙老師和體育系的李老師。
他們連辦公室都沒回，直接順著微信群里王濟民老教授發的照片一路找了過來。
「老李，是這家吧？」趙老師推了推眼鏡，看著前面排起的長隊，心裡有點打鼓，「王老那種養生狂魔，真能在這個旮旯吃雞湯？」
「肯定沒錯，你看招牌，八號！」李老師人高馬大，探頭往裡一瞅，頓時眼睛放光，「臥槽！你聞這味兒！這雞湯絕了啊！老趙，趕緊排隊！」
隊伍里，幾個經管系的大二學生眼珠子都快瞪出來了。
「臥槽，前面那個是不是教咱們宏觀經濟的趙魔頭？」
「不是，連老師都來排隊了？這八號窗口到底施了什麼法術啊！」
排在他們前面的幾個老師壓根沒空管學生們的竊竊私語。
輪到他們時，趙老師一口氣點了兩碗雞湯鮮肉餛飩，李老師更是要了加紅油的豪華版。
幾位老師端著碗，就在窗口附近找了個空桌坐下。
趙老師先是用勺子小心翼翼地舀了一口泛著淡淡金黃色雞油的高湯。只一口，他那張平時在課堂上不苟言笑的臉，立刻像朵菊花一樣舒展開來。
「絕了！真絕了！這絕對是一年以上的走地母雞，雞味才有這個厚度！沒有一點香精粉的假鮮！」
旁邊的李老師辣得滿頭大汗，一邊吸氣一邊用筷子往嘴裡扒拉餛飩：「王老誠不欺我！這紅油加上雞湯，簡直要了老命了！這小子是大四的？這手藝去什麼大廠實習，直接留校當廚神啊！」
一群平時高高在上、對飲食挑剔的高校教師，此刻不顧形象地在食堂角落裡吃得滿頭大汗，連湯底都喝得一乾二淨。
這一幕，簡直是八號窗口最硬核的活體GG！
原本還在外圍觀望、嫌十五塊錢一碗略貴的學生們，此刻哪還有半點猶豫，直接加入了隊伍。
「連趙魔頭都吃得連碗底都舔乾淨了，這特麼得多好吃啊！」
「沖沖沖！晚了就沒了！」
而今天更忙，但陸遠卻沒有了昨天那種被逼到手忙腳亂的窘迫感。
因為，八號窗口的「三人團隊高壓副本」，正式滿編運行。
熊苗，這個身高一米九五的人形堡壘，徹底展現出了什麼叫後廚的「重裝坦克」。
陸遠正在煮餛飩，餘光瞥見左手邊的生餛飩托盤快見底了。他剛準備開口，一個裝得滿滿當當的新托盤已經悄無聲息地推到了他手邊。
旁邊，幾十斤重的備用高湯桶，熊苗單手一拎，穩穩噹噹地放上灶台，連一滴湯水都沒灑出來。他塊頭極大，但在狹窄的後廚里穿梭卻異常靈活，每一步都卡在陸遠和許壯的視線死角，絕不擋路。
而在前台，身高不到一米六的許壯，則是這個團隊最強悍的「控場法師」。
「37號！清湯一碗，你的好了哈！」
「38號！雞湯加紅油！帥哥，端穩點，莫燙到手！」
「39號！兩碗打包！」
她那清脆的川普穿透力極強，動作麻利得像個小陀螺。
有個大一的新生餓急眼了，拿著手機直往前擠，差點撞翻前面的女生。
許壯眉頭一豎，手裡打包的動作沒停，小嘴卻像機關槍一樣開了火：「哎哎哎！後頭那個穿黑衣服的同學！你再往前半步，我下一鍋就準備直接下你了哈！排好排好，鍋頭煮得下，食堂裝得下！」
後面排隊的學生一下全笑了。那男生也紅著臉，尷尬地撓撓頭退回了原位。
不靠老闆吼，也不靠保安維持，許壯就憑著一張嘴和利落的動作，硬生生把這快四十人的長隊安排得明明白白。
陸遠站在C位，什麼都不用管。
他唯一的動作，就是看準火候，下鍋，攪動，撈出。
完美的流水線，極度舒適。
然而，這種流水線的順暢，很快迎來了「資源耗盡」的危機。
做餐飲最怕的不是沒人，而是有客卻斷糧。
「老闆。」許壯忽然掀開左邊那個不鏽鋼湯桶的蓋子，拿長柄大勺在裡面颳了兩下，發出空洞的金屬摩擦聲。
「這個見底了。」
陸遠回頭看了一眼：「清湯沒了，菜單劃掉。」
「得嘞！」許壯拿馬克筆在白板上把【清湯餛飩】無情地畫了個大叉。
隊伍里發出一陣小小的騷動，但好在還有今天的主打王牌。
可老母雞湯的消耗速度，遠遠超出了陸遠的預估。
為了追求品質，他今天只買了兩隻極品走地老母雞，吊出來的湯，是有絕對上限的。
腦海中，系統的經營面板上，仿佛出現了一個紅色的血條，正在下降。
【老母雞清湯剩餘：13份】
【8份】
【3份】
當陸遠把最後兩勺泛著金黃雞油的高湯澆進紙碗裡時。
【老母雞清湯：售罄】
湯桶，徹底空了。
陸遠拿大勺在桶底颳了一圈，除了幾塊熬得已經散架的雞骨頭，真的一滴湯都舀不起來了。
許壯看著一排空蕩蕩的湯桶，又看了一眼案板上那幾十個剛包好的生餛飩，眨了眨眼。
「老闆，我們現在這情況，是不是屬於……」
「有兵。」
「沒彈藥了？」
陸遠擦了擦手，無奈點頭：「差不多。掛牌子吧。」
許壯從櫃檯下抽出那塊熟悉的木牌，剛準備翻個面掛出去。
排在隊伍最前面的一個男生眼珠子都快瞪出來了：「臥槽？！不是吧老闆！我排了二十分鐘，輪到我這兒，沒雞湯了？！」
許壯一點不慌，笑眯眯地把牌子掛好：「同學，你早來五分鐘它還有。俗話說得好，來得早不如來得巧，你今天就是來得不巧。明天請早哈！」
沒有長篇大論的解釋，乾脆利落。
後面的隊伍頓時爆發出成片的哀嚎。這種眼睜睜看著好東西在自己前一個人手裡賣光的搶購感，簡直比殺了他們還難受。
就在這怨聲載道、最尷尬的時間點。
一個背著帆布包、手裡舉著個手機支架的女生，氣喘吁吁地從三食堂正門擠了進來。
唐小滿，蜀都師範大學的大三學生，兼職外校美食探店小博主。
她今天刷同城論壇，看到好幾個帖子都在吹蜀都大學三食堂的八號窗口，說這裡的紅油和雞湯簡直是神仙級別。作為一個純正的吃貨，她二話不說，倒了兩趟公交車，足足坐了四十分鐘才趕到這裡。
她滿頭大汗地扒開人群，興沖沖地湊到八號窗口前。
一抬頭。
【今日湯底，全部售罄】。
唐小滿人直接傻了。
她愣愣地看著那塊木牌，又墊著腳尖往後廚看了一眼。案板上，明明還整整齊齊地碼著一排白胖飽滿的生餛飩。
她伸手指著那些餛飩，滿臉不可置信：「等一下。老闆，你這餛飩不是還有嗎？湯一滴都沒有了？」
「嗯，湯賣光了。」陸遠如實回答。
唐小滿的臉當即就垮了下來。
她大老遠跑過來，肚子早就餓得咕咕叫了，結果就給她看這個？
但她好歹是個有素質的大學生，做不出撒潑打滾的事。她只是把手機支架往檯面上一放，用一種幽怨、生無可戀的語氣吐槽：
「老闆，你講講道理啊。我今天坐了四十分鐘的公交車，一路堵車堵過來的。」
「結果你現在告訴我，你這裡只有餃子，沒有水？」
陸遠糾正她：「這是餛飩。」
「現在的重點是這個嗎？！」唐小滿差點抓狂，「重點是我餓啊！你哪怕給我煮碗白開水放點鹽呢！」
看著這女生眼巴巴的苦瓜臉，陸遠沒說話，目光落在了操作台上。
煮好的餛飩自然是可以有的。
湯確實一滴不剩。
那，為什麼吃餛飩，就非得有湯呢？
陸遠的視線快速掃過面前的配料。
前天抽到、昨天已經做好的四星級特製紅油、品質不錯的黃豆醬油、陳醋、蒜水、蔥花、白芝麻。
還有旁邊那口大鍋里，剛剛煮過幾十份餛飩、已經變得有些渾濁濃稠的滾燙麵湯水。
一個念頭，在他腦海中一下成型。
既然沒湯，那就做干拌。
紅油抄手！
這是菜單里沒有的東西，也是系統沒有給過配方的菜品。但陸遠現在的廚藝經驗，已經足夠支撐他進行嘗試。
「等我兩分鐘。」陸遠突然開口。
唐小滿一愣：「啊？你有辦法？」
「試試。」
陸遠拿過一個乾淨的空碗。
一勺醬油打底，半勺陳醋，一點蒜水，一平勺極品紅油，最後撒上蔥花和白芝麻。
大鍋里，十隻餛飩迅速下水。
煮熟撈出，直接扣進調料碗裡。
稍微一拌，紅亮誘人，芝麻點綴，賣相簡直絕了。
外面的唐小滿眼睛頓時亮了，口水已經分泌：「臥槽，這個看著好猛！給我給我！」
「等等。」
陸遠沒急著給她，而是自己先拿了雙筷子，夾起一隻，送入口中。
咀嚼了兩下。
陸遠的眉頭，微微皺了起來。
「不行。」
旁邊的許壯看呆了：「這還不行？老闆，我看這顏色巴適得很嘛！」
陸遠沒急著解釋。他又夾起第二隻吃了一口，徹底確認了問題所在。
紅油確實很香，餛飩本身也足夠鮮美。但是，調料和食材之間，是斷層的。
底味太直、太沖。陳醋的酸和醬油的咸，像尖銳的刺，沒有融合。紅油只是浮在餛飩表面，辣和鮮肉餡完全是兩層皮，根本沒有合為一體。
沒有任何猶豫。
陸遠打算直接把這碗賣相極佳的半成品倒進旁邊的泔水桶，但是轉念一想：
算了，留給張旭吧，萬一他要吃呢。
外面的唐小滿看得懵逼：「哎哎哎！老闆都做好了 為什麼不給我吃！」
「這個還沒有調好呢，我打算留給我的好兄弟吃，砸招牌的東西，不能出。」
陸遠冷靜地拿過第二個空碗。
腦海中，無數關於川味的調味經驗開始碰撞。
調料不融合，是因為缺少媒介。
醬油和醋太沖，是因為沒有東西去中和。
他重新開始調配。
醬油的比例，降低三分之一。
陳醋只點兩滴，絕不讓它搶味，只負責在最後提一絲若有若無的果酸。
蒜水減半，避免蓋住豬肉的鮮甜。
最關鍵的一步來了。
陸遠沒有立刻放餛飩，而是拿起湯勺，從煮餛飩的大鍋里舀了小半勺滾燙、帶著麵粉澱粉質的「渾麵湯」，澆進調料碗裡。
「嗤啦——」
滾燙的麵湯立刻將紅油、醬油、醋和蒜水燙熟！澱粉的粘稠感，像是一雙溫柔的手，將原本互相衝突的調料完美地乳化、融合在了一起！
十隻剛出鍋的餛飩，穩穩落入碗中。
陸遠拿起筷子，輕柔地從底向上翻拌了兩下。
這一次，再看碗裡。
已經不是第一碗那種餛飩泡在一大汪紅油里的感覺了。
而是每一隻白胖的餛飩表面，都均勻、薄薄地掛著一層紅亮濃稠的油汁。白芝麻緊緊地黏在麵皮的褶皺里，一點翠綠的蔥花點綴其上。
沒有多餘的湯汁，只有蒜香和二荊條的頂級熟香，被熱氣蒸騰著往上冒。
外面的唐小滿已經快趴在玻璃上了。
「老闆。」她咽了口響亮的口水，「你再看十秒鐘，我今天就算搶劫也要端走了。」
陸遠自己先夾起一隻。
一入口。
對了！
紅油的熟椒香先落在舌尖，緊接著，那一絲被高溫燙過的陳醋輕輕提味，解去油膩。
牙齒咬破筋道的薄皮，裡面前腿肉和香菇的鮮甜汁水當即沖了出來。原本有些直接的辣味，被這股滾燙的肉汁穩穩托住。澱粉麵湯的乳化作用，讓所有的味道在口腔里達到了完美的和諧！
「成了。」
陸遠嘴角揚起一絲滿意的弧度，另取新碗照著調好的比例做滿十隻，將這碗真正的紅油抄手，推到了唐小滿面前。
「十四塊。」這碗抄手比清湯版多用了一倍紅油和小料，貴兩塊，價格仍在學生能接受的範圍內。
「掃了！」
唐小滿端著碗，直接在旁邊的空位上坐下。
身為美食博主，吃飯前先拍照是職業素養。但今天，她只胡亂按了兩張，就把手機往旁邊一扔。
實在太香了，多等一秒都是對這碗抄手的不尊重。
第一隻抄手入口。
唐小滿的眼睛一下瞪得溜圓。
「嘶哈——！」
辣！香！鮮！燙！四種感覺交織在一起。她被燙得直吸冷氣，但牙齒根本捨不得鬆開。
她迫不及待地夾起第二隻。
原本她還打算對著鏡頭，邊吃邊發揮一下自己的專業點評能力，什麼「肉質緊實」、「層次豐富」之類的。
結果吃到第四隻的時候。
「等會。」
她直接把正在錄像的手機鏡頭扒拉到一邊。
「我先不說話了。」
她徹底放棄了表情管理，低下頭，開始認真且兇狠地「乾飯」。
額頭上很快冒出了一層細密的汗珠，鼻尖被辣得通紅。但她手裡的筷子就像是裝了永動機，完全停不下來。
一隻，兩隻，三隻。
嚼，咽，吸氣，再夾。
直到吃完最後一隻。碗底還剩下一點點紅油底料。
她竟然夾著那最後一隻抄手，在碗底不停地來回滾了兩圈，把所有的料汁都颳得乾乾淨淨，然後一口塞進嘴裡，吃掉。
吃完，唐小滿靠在椅背上，長長地出了一口氣，滿臉都是吃撐後的滿足。
而就在唐小滿咽下最後一口的同時。
陸遠的腦海中，忽然爆發出一陣前所未有的、耀眼的金色光芒！
【叮！】
【隱藏成就觸發！】
【觸類旁通！】
【檢測到宿主首次脫離系統配方，利用已有廚藝與頂級食材，自主創新並成功組合出系統認可的新菜品！】
【新品收錄：四星級·秘制紅油抄手！】
陸遠心頭一震。
原來系統不僅可以做任務抽獎，只要自己對廚藝的理解達到一定高度，現實中的創新，同樣能得到系統的承認！
這才是真正的廚神之路！
【獲得特殊獎勵：早餐搭配特殊大轉盤抽獎一次！】
沒有任何廢話，一個六格轉盤直接彈出。
上面寫著：【香酥小油條】、【蔥香燒餅】、【鮮肉鍋盔】、【蛋烘糕】、【小麻圓】、【豆沙發糕】。
指針飛速旋轉，速度越來越慢。
划過鍋盔，掠過發糕。
最後，穩穩地停在了第一格上。
【恭喜宿主獲得四星級早餐面點技藝——香酥小油條！】
陸遠眼睛大亮。
餛飩、抄手，配上剛炸出來、外酥里嫩的小油條，蘸著紅油或者泡在雞湯里吃……
這碗臨時救場的干拌抄手，算是徹底立住了。
而此時，吃飽喝足的唐小滿，已經心滿意足地離開了三食堂。
作為博主，她敏銳地察覺到，剛才最精彩的素材，其實根本不是這碗抄手有多好吃。
而是這個故事：
我坐了四十分鐘公交車過來，結果湯全賣完了。這年輕的老闆當著我的面，用剩下的材料和一勺麵湯，現場重新給我調出了一碗沒在菜單上的新東西，而且好吃得出乎意料！
回學校的公交車上，唐小滿飛快地剪輯視頻，配上了一個極具uc 感的標題：
《震驚！震驚！震驚！湯全賣光後，大學生老闆臨時端出了一碗更狠的！》
視頻上傳，審核通過。
不到十分鐘，憑藉著極佳的網感，這條短視頻的播放量開始迅速往上跳。
評論區很快熱鬧了起來。
「臥槽，隔著屏幕都聞到紅油的香味了！」
「求地址！博主吃得太香了，看餓了！」
「這老闆長得好帥啊，求坐標！」
唐小滿正美滋滋地回復著粉絲，突然，一條非常刺眼的新評論跳了出來，並且迅速被點讚頂到了最前面。
「笑死。沒湯了現場隨便用煮麵水調一碗？這種糊弄鬼的黑暗料理，也能讓你坐四十分鐘公交車專門發個視頻吹上天？恰爛錢了吧，這托當得也太明顯了。」
唐小滿看著這條質疑的評論，臉上的笑容頓時消失。