午時三刻，陽氣最盛，也是最熱的時刻。
「清涼閣」門前，早已是車水馬龍，人山海海。
收到請柬的名流雅士們，一個個乘坐著華貴的馬車，在家僕的簇擁下，手持請柬，卻也熱得滿頭大汗，不停地用絲帕擦著汗。
而那些沒收到請柬的富商巨賈和尋常百姓，則被那「清涼」二字和「神冰」的傳說吸引，將整條朱雀大街堵得水泄不通，一個個伸長了脖子，往裡張望。
人群中，幾個「珍隆閣」的掌柜，正躲在對街的陰影里，擦著冷汗，臉上滿是鄙夷的冷笑。
「哼，裝神弄鬼！十天能裝修出什麼名堂？還『神冰』？我看……不出一個時辰，就得被這些大人物給活活罵死！」
就在這時——
「吉時已到！開閣迎客！」
隨著李澈一聲令下，那扇朱紅色的描金大門，緩緩開啟。
沒有震耳欲聾的鞭炮，也沒有俗氣的舞獅。
有的，只是……一股肉眼可見的，夾雜著淡淡果香的……白色寒氣！
「呼——」
那股子冰涼的寒氣，如同有生命一般，從大門內「撲」了出來，瞬間席捲了門口方圓數丈之地！
「天吶！好……好涼快！」
「這是……什麼妖法？！怎麼會……會這麼涼？！」
「我的老天……這……這門口怎麼比我家冰窖還涼快？！」
站在最前排的賓客們，被這股突如其來的「空調冷氣」一衝，一個個舒服得渾身汗毛倒豎，發出了不敢置信的驚呼！
這一下，所有人的好奇心，都被提到了頂點！
在李澈的親自引領下，第一批持著請柬的名流雅士，懷著朝聖般的心情，踏入了這座神秘的「清涼閣」。
下一秒，他們……徹底石化了。
「這……這是……」
饒是他們見多識廣，也被眼前的景象，給震得目瞪口呆，三觀盡碎！
這……這還是茶樓嗎？！
只見大廳之內，哪裡還有半分傳統茶樓的陳舊與昏暗？
四面牆壁，幾乎全被一種他們從未見過的，巨大而又透明的「水晶牆壁」！
午後毒辣的陽光，透過這「水晶牆」，肆無忌憚地照射進來，非但沒有帶來絲毫的燥熱，反而將整個大廳照耀得如同白晝，窗明几淨，亮堂得……晃眼！
而大廳之內，更是涼爽如秋！
數個巨大的，雕刻精美的木質「風車」，正在天花板上緩緩轉動，將擺放在大廳四角，那足有半人高的巨大「冰雕」散發出的寒氣，均勻地吹向每一個角落。
地面，是用光滑的漢白玉鋪就，一塵不染，光可鑑人。
大廳中央，是一條長達三丈，通體由黑色大理石打造的，造型奇特的「長龍」。
吧檯之後，二十餘名穿著統一青色短打，系著白色圍裙的少男少女，正精神飽滿，笑容可掬地忙碌著。
「歡迎光臨清涼閣！」
那整齊劃一，充滿了活力的清脆嗓音，更是讓這些聽慣了「老爺安好」的權貴們，耳目一新！
「這……這……這簡直是……神仙洞府啊！」
一位鬚髮皆白的老翰林，激動得鬍子都在發抖，「老夫……老夫感覺……暑氣全消了！」
「快看！那邊！」
有人指向大廳兩側，只見那裡，被一個個精緻的，雕刻著蘭草竹菊的木質屏風，隔成了一個個半私密的「雅間」。
卡座內，擺放的不是冰冷的硬木椅，而是鋪著厚厚軟墊的「沙發」，看起來就舒服得讓人想立刻躺平。
「諸位，請隨意。」
李澈笑眯眯地做了個「請」的手勢，「今日開業，所有『神仙水』……免費品鑑！」
「神仙水」？！
眾人聞言，更是興奮，紛紛湧向那些早已看傻了的「服務員」。
很快，一份份由李澈親手制定的，用最簡潔的白紙黑字印刷（活字印刷術）而成的「選單」，被送到了每位客人的手中。
《清涼閣·神仙水品鑑錄》
——詩仙冰紅茶：茶香濃郁，冰鎮解渴，回味甘甜。
——御品冰鎮酸梅湯：古法熬製，酸甜可口，生津止渴，消暑必備。
——翡翠白玉水果刨冰：神冰為底，時令鮮果，淋以秘製糖漿，口感絕倫，清涼至極。
——冰糖雪梨：潤肺止咳，清心降火，老少咸宜。
……
光是看著這些名字，配上李澈親手畫的「插畫」，就讓人食指大動！
「給老夫……來一碗那個……『翡翠白玉水果刨冰』！」老翰林第一個點了單。
「是！先生稍候！」
那名笑容甜美的少女服務員，用李澈教的「八顆牙標準微笑」，行了個禮，隨即快步跑向了吧檯。
在眾人好奇的注視下，只見吧檯後的「調飲師」，從吧檯下那個巨大的冰槽里，取出一塊「神冰」，「咔嚓咔嚓」幾下，將其削成了一碗雪白的冰沙。
隨即，淋上五顏六色的新鮮果醬，再澆上一勺李澈用白砂糖秘制的「煉乳」，最後，點綴上兩片翠綠的薄荷葉。
一碗堪稱「藝術品」的水果刨冰，就這麼在眾目睽睽之下，誕生了！
當那碗冒著寒氣，五彩斑斕的「神仙水」被端到老翰林面前時，老翰林……激動得哭了！
「暴殄天物！暴殄天物啊！」他顫抖著手，接過湯匙，「如此……如此神冰，竟……竟用來……做甜品！」
他小心翼翼地，舀起一勺，送入口中。
「轟——！」
一股冰涼徹骨，卻又甜美芬芳的絕妙滋味，如同最猛烈的煙花，瞬間在他的味蕾和靈魂深處，轟然炸開！
那股子熱得他快要歸西的「秋老虎」暑氣，在這一勺「神仙水」面前，簡直是不堪一擊！
「唔——！！！」
老翰林舒服得閉上了眼睛，那張布滿褶子的老臉，舒展成了一朵……菊花。
「神仙……神仙水啊！」
他發出了畢生最中氣十足的讚嘆！
這一聲讚嘆，如同吹響了衝鋒的號角！
「快！給我也來一碗！」
「我要那個冰紅茶！詩仙同款！」
「這酸梅湯……天吶！冰鎮過的酸梅湯，竟是如此美味！」
整個「清涼閣」，瞬間……瘋了！