「這個互助會具體什麼情況？有什麼說法嗎？」
周秉文畢竟才來香港三個多月，很多東西了解的並沒有那麼清楚。
後世關於港島的記憶也是大方向的，沒有底層小商販的知識。
見他不清楚互助會的事情，眾人開始你一言，我一語的和他解釋。
聽了半天，周秉文終於弄清楚了這個互助會是怎麼回事。
在目前的港島社會，成立社團組織，有兩種模式。
一種是官方合規註冊成立的行業協會。
這種協會對申請人有很高的門檻。
還有一定的要求。
比如成立1個月內必須向警務處社團事務科登記註冊；私自組建正式協會且不報備，屬於違法社團，可罰款、勒令解散。
需要有3名主要負責人出面、固定辦公地址、書面章程、全部發起人有效身份證明；宗旨僅限行業互助、技術交流、市場規範，嚴禁涉政治、幫派性質等等等等。
這種東西自然不是他們能搞的。
而現在他們討論的則是另外一個模式。
非正式同業聯合會。
不辦理官方註冊，也沒有什麼複雜流程。
這種模式在他們小攤販中特別流行。
好處也很多。
大家聚集起來，在黑社會等這些勢力面前，說得上話，對於保護費也有一定的議價能力，讓黑社會不敢亂來。
在場除了周秉文以外，其他人對此都不陌生，甚至很熟悉。
因為很多人，如果以前從事過其他生意，比如賣菜賣魚之類的，也加入過相關的互助會。
周秉文反應了半天，終於理解了他們這個說法。
相當於建立一個微信群，把從事一個行當的人拉進去。
大家對內相親相愛一家人，對外打壓新人，防止旁人來搶蛋糕。
對此，周秉文倒是不在意，也算是理解了大家想出來互助會的想法。
於是就坐在一旁看著大家討論，也算是一種學習，補充這方面的知識。
大福茶餐廳里鬧哄哄的，二三十個人七嘴八舌地議論著「港島棉花糖同業互助會」的事。
茶餐廳的老闆娘端著茶壺在人群中穿來穿去，添了一壺又一壺，小吃上了一盤又一盤，臉上的笑容一直沒斷過——今天這桌生意，因為有周秉文請客，比她平時一天賺的還多。
協調擺攤位置、調解內部矛盾、遇到社團找麻煩的時候大家有個商量。
相關的問題，一條條被人提出來。
有人提出可以像旁邊小商業互助會那樣，每月固定幾天聚會，大家可以交流信息、互相幫襯。
「會費怎麼收？」有人問。
「每人每月交一毫，算不算多？」
「一毫？一年才一塊二，夠幹什麼的？」
「又不是為了賺錢。」
旁邊一個年紀大些的學員接話，「互助會嘛，收的錢夠大家喝茶、租地方開會就夠了。真要遇到大事，臨時湊錢也來得及。」
眾人點頭稱是。
周秉文站在一旁聽著，心裡盤算了一下——兩百多號人，每人每月一毫，一個月就是二十多塊。
雖然不多，但夠茶餐廳包場好幾次了。
有人提議每個區設一個聯絡人，負責協調本區小販的位置。
還有人提出可以弄個小冊子，把全港島賣「靚仔棉花糖」的人的名字和擺攤地址都記下來，方便大家互相照應。
「名冊我那裡就有，回頭你們可以去抄一份。」聽他們說到這個，周秉文舉手示意道。
過了許久，互助會成立的相關事宜，大家都商量的差不多了。
或者說只是將其他互助會的東西照搬了一遍。
在場的人學歷都不高，要讓現場弄出一份新章程，也不現實。
花時間最多討論的，主要是互助會裡的職務問題。
這雖然只是一個無需報備的民間小互助會，但是能在裡面擔任個一官半職，說出去也是有面子的。
從區域聯絡人，到幹事，理事各個職務。
各區域聯絡人和幹事名單由在場的人毛遂自薦，倒是逐一確定下來。
不過理事職務卻定不下來，今天來這兒的人，行業內的只有二十來人，一時間也選不出合適的人，畢竟沒有哪個能服眾。
最後只能暫時擱置，等改日人多時再選。
討論到會長人選的時候，茶餐廳里的氣氛又活躍起來了。
阿興第一個開口：「會長肯定得餅仔當啊！這還用商量嗎？」
「對對對！餅仔當會長，大家都服！」
「餅仔不當誰當？」
周秉文正端著杯子喝茶，聽到自己的名字又被提了出來，只好放下杯子。
「剛剛各位兄弟們的討論，我都聽了！可以說獲益匪淺！」
「對於咱們這個棉花糖事業走上規範化道路，我是無比的開心！」
「大家推舉我擔任這個會長職務，是對我的認可，我無比感動。」
「可是！」
「這個會長職務我卻不能當！」
見人群騷動，周秉文示意稍安勿躁，繼續說道：
「我不當，是有原因的。一個，大家都知道，我剛來港島不久，對於港島的情況，沒有大家熟悉，所以沒有辦法為大家服務好。」
「第二，我打算過幾日做點其他小生意，不打算繼續做棉花糖了，所以我當這個會長，就更不合適了。」
「所以，大家還是另外重新推舉一個有能力的兄弟出來，擔任這個會長職務吧！這樣才能帶著大家把互助會這個事情好好的辦起來。」
「既然餅仔不願意擔任會長，大家就不要勉強了。」
旁邊坐著的陳伯突然發話了，掃了一圈在場的人，繼續說道：
「不如這樣——餅仔當名譽會長。不用管日常的雜事，大事拿個主意就行。會長呢，另選一個能管事的人來當。」
這話一出，茶餐廳里安靜了幾秒。
阿興最先反應過來：「名譽會長？也行！餅仔的名頭掛在那兒，大家心裡就有底！」
對於這個名譽會長的頭銜，周秉文沒有再次拒絕。
一個是大家的好意，繼續拒絕倒顯得自己不近人情。
再一個就是，自己下一步的計劃，能不能成功，還得落在他們這幫棉花糖兄弟身上。