新式鐵鍋的試製，算是成功了，但原材料是大鐵錢，不說違規什麼的，就是成本也很高，接下來，需用普通生鐵塊。
如此一來，大大小小的技巧、標準工藝流程等等，均需杜家父子、學徒們反覆實踐、熟練掌握，從而降低燃料消耗、提升日生產量。
否則，成本居高不下，沒有多少人能買得起。畢竟，寧州處於邊境地帶，人們的消費能力有限。
從另一個角度講，就算新鐵鍋生產順利、價格合適，劉江源也需培育市場。不然的話，無人問津，亦沒有盈利。
面對如此不友好的情況，他只能帶著腳鐐跳舞，採取農村包圍城市的戰略，集腋成裘、聚沙成塔。
和殺蟲丸的宣傳一樣，楊丁板等泥瓦匠人，依舊是最好代言人。從他們身上撬動市場，絕對比自個瞎吆喝強。
翌日中午，劉江源再次弄出幾份炒菜。除了給牛滿倉預留的，他準備請楊丁板等人來品嘗。
還未吩咐顧雨荷前去喊人，徐有力急匆匆跑到夯土院：「小郎君，張三哥、馮四哥……他們都來了！」
嘚！菜品不用分了。
劉江源頓時微怔，旋即說道：「多謝你來報信，快請他們進來。」
售賣炭毒煙技術雖然讓他進帳幾百貫，但在他心中，售賣戰馬才是大頭，能帶來更多的成就感。
不過，自從張叔林等人帶走了戰馬，前幾天還沒什麼，但最近幾日，他便患得患失起來。
畢竟是財帛動人心呀！
萬一肉包子打狗，至此杳無音信，劉江源也只能是乾瞪眼。此時，給徐有力安排幾句，他旋即迎出夯土院。
或許是因為攜帶著銀錢，需要謹慎小心些，張叔林、馮水生騎馬聯袂而來，背後還帶著強弓。
和二人見禮寒暄後，劉江源請他們入大客廳。
解下腰中褡褳，張叔林恭敬說道：「近日，馬兒全部售賣了，刨去契稅等費用，共得四百零八足貫，兌換白金二百五十五兩。」
等會兒！等會兒……劉江源瞬間呆滯。
不是一兩銀子，兌換一貫錢？這是哪門子的比率？
見他雙眼無神，張叔林頓時愕然，弱弱說道：「怎麼了？可是這價格不好？俺們賣虧了！」
「呃。」
劉江源驟然驚醒，急促說道：「多謝兩位老哥……稍等，請你們吃炒菜。對了，白金兌錢之比，本府可與它處不同？」
「回劉小郎君，白金數量太少了，在咱們這等邊地，其價較高，一兩白金可換一貫六，聽聞慶曆年間，可兌一貫九……」
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臥……
劉江源差一點爆個粗口。得虧這是關係稍近的人，若是換成其他人，他這種常識性紊亂，絕對要鬧笑話的。
雖說孤證不立，但有旁證也成。
基於這種嚇人的兌換比例，他可以得出結論，在碳毒煙的交易中，官府也相當給力，並沒有缺斤短兩。
一時間，他心中甚是暢快。
張叔林二人信守承諾，販馬交易沒有節外生枝，劉江源也不吝繼續合作，將完全復原的三匹傷馬再次交給他們二人。
當然，付款方式也有微調。
白銀便於攜帶、藏匿，可充當夯土院的儲備金，以應不時之需。但它們的價值太大，無法用來給付『薪資』。
這三匹騸馬，不再兌換白銀，換取銅鐵錢即可。
聽完劉江源的要求，再看看這三匹馬，張叔林二人像是鬆了口氣，但臉上也露出為難的表情。
豈能讓馬兒不吃草。
劉江源淡然一笑，說道：「二位老哥，莫擔憂，腳費什麼的，我來給付。還有，下次來時，再贈你們幾套鐵鍋……」
來得早不如來得巧。
成為新式鐵鍋的使用者，張叔林二人也是恰逢其會。換句話說，這是一種保險措施，亦是他們應得的獎勵。
無人能逃脫美食的誘惑。
張叔林慌亂抱拳，興沖沖道：「是薄皮鐵鍋、還有新菜？」
「對，亦有綠豆芽菜的生發技巧……」
劉江源稍加解釋，淡然道：「你們回去後，好好商量下，新腳店需用幾個，我這裡也多備些。」
交通、物流很差的時代，綠豆芽菜的保鮮期短，不耐受遠距離運輸，就算將其變成產業，也只能是分散、小本經營。
擴散出幾個點，也不影響他的計劃、布局。
又是抱拳、又是施禮的，張叔林二人說了很多感謝的話，和劉江源說些寧州城的傳聞，繼而帶上馬匹，興高采烈而去。
晚餐時，劉江源負責講解，讓顧雨荷來動手，再次弄出炒菜來。
新手動手，浪費不少，能用的綠豆芽都被消耗一空。
預留下幾份，他們三人用罷晚餐，劉江源讓牛滿倉去塬地上，喊來楊丁板，以及三位泥瓦匠好手。
未幾，楊丁板壓著激動，試探問道：「太好吃了、這新菜太好吃了，可是給俺們的獎賞？」
「諸位老哥，這就是京城的炒菜，需用這……」
劉江源循循善誘一番，丟擲他的策略，「嗯，你們若有閒錢購買新式鐵鍋，我便讓雨荷傳授你們烹飪之法……」
楊丁板頓時微皺雙眉，扭頭看看自己的夥伴。
思忖半晌，他小聲問道：「可這……新鐵鍋是鐵冶鋪弄出來的吧？到底要售賣多少？」
「楊四哥，你們無須擔心。」
劉江源帶著微笑，再次解說起來，「和粗笨鐵鍋相比，售價也不會太高。而且，配上新式灶台、風箱，能節省三成薪柴……」
「啥，節省三成……」
楊丁板驚異起來，旋即為難說道，「要是真這樣，新鐵鍋就划算了，可俺們也不能扔了舊的。」
「說得也是，過日子就要節省。」
劉江源不慌不忙，微笑道，「這樣吧，我和連叔商量下，若你們有意更換，舊鍋可按鐵料價，讓鐵冶鋪全都回收。」
「這個好，多謝小郎君……」楊丁板高興道。
欲速則不達，這是很簡單的道理。劉江源只是撒出去誘餌，接下來便不再催促，也不再提及此事。
數日後，標準風箱送達峪東塬、鐵冶鋪。他旋即喊上楊丁板等人，突擊進行夯土院廚房的改造。
剛剛完成，陰沉兩日的天空，開始飄落雪花。
劉江源皺皺眉頭，扭頭說道：「楊四哥，去通知塬地吧，按我們當初說好的，讓各位老哥結帳、歸家……」
「可是…」
楊丁板有點欲言又止。
劉江源問道：「還有何事，儘管講來。」