首頁> 言情小說> 目錄頁> 74、陶罐炮肉

74、陶罐炮肉

2026-10-27 01:11:37 作者: 楚白

  午飯吃得太飽的結果,就是下午懶洋洋的不想動。

  以趴在鍾良頭上打瞌睡的珠珠為例。

  「你也沒吃多少吧,怎麼就瞌睡成這樣?」吃飽喝足、精神抖擻的阿星好奇地用手指戳她,「前幾天你一頓能吃一桌子的甜點,今天才吃了一盤而已,怎麼就飽了?」

  「我們仙靈就是這樣的,有情飲水飽。」珠珠翅膀扇了幾下,驅趕這猴子毛茸茸的手指,「等你修煉成仙就明白了。」

  阿星大笑:「就我這樣還修煉成仙?你說笑話呢。」

  他轉頭看向旺達:「她居然說要等我修煉成仙?你看我像是能修煉成仙的樣子嗎?」

  旺達認真地思考了一會兒,說:「如果是所謂『天、神、地、人、鬼』五等仙,我覺得你多少能修個神仙或者地仙。」

  「啊?你也覺得我能修煉成仙?」

  「嗯,應該能。」

  阿星連連搖頭,一副「我跟你們沒有共同語言」的表情,又來騷擾正在推敲下午做菜細節的鐘良:「老大,他們都說我能成仙唉,你覺得呢?」

  鍾良看了他一眼,說:「如果你真的想成仙,最實在的辦法是去多討好討好瓊靈大姐。沒準她給你冊封個雲夢巡湖大將什麼的,倒也算是人仙之上地仙之下。級別低歸低,也是正經上了天籙的。」

  別人這麼說,阿星肯定當玩笑,但敬愛的「老大」這麼說,由不得他不認真。

  於是他就有些糾結起來,嘟囔著「成仙」的相關話題,陷入了沉思。

  過了好一會兒,他才想起來有個現成的神仙可以問,再去找珠珠,卻發現珠珠已經睡熟,變成了一團五彩繽紛的影子,自己根本碰不到。

  想要觸碰到睡眠中的珠珠,除了鍾良,就只有瓊靈,他阿星還真不夠格。

  但當鍾良捋清思路,第二次動手做陶罐炮肉的時候,才開始燉牛骨高湯,香味飄起來的時候,珠珠就醒了。

  本書首發 101 看書網解無聊,𝟙𝟘𝟙𝕜𝕜𝕤.𝕔𝕠𝕞超靠譜 ,提供給你無錯章節,無亂序章節的閱讀體驗

  「良大,吃晚飯了嗎?」她睡眼朦朧地問。

  鍾良忍不住笑了:「還早,你再睡會兒,這次大概有半個時辰多一些,就可以吃到了。」

  於是珠珠倒頭就睡,很快又打起了呼嚕。

  阿星倒是很詫異:「上次做了一個時辰還多一些,這次怎么半個時辰就夠了?」

  「上次主要是複習,還有抓手感捋細節。所以很多步驟我都慢慢來。這次既是推敲細節,也是實戰演練,所以就要快一點了。」

  鍾良說著,幾口鍋一起發力,同時燉煮三鍋高湯。

  「這三鍋湯有什麼區別啊?」

  「一鍋是標準的牛骨湯,赫拉斯那邊的人一般都用這種湯。另外兩鍋分別加了豬筒骨和豬脊骨,看看效果如何。」鍾良解釋說,「畢竟我們大周人更喜歡豬骨湯,而且要說濃厚,豬骨湯也的確比牛骨湯更厚一些。」

  「這道菜要的就是濃厚感,也許摻點豬骨更好。」

  說著,他用法力催動,鍋里的骨頭微微震動,蘊含其中的各種營養飛快地被燉煮出來,湯汁以肉眼可見的速度變濁變厚。

  只用了大概一刻鐘,三種高湯都燉好了。他將醃製好的去骨牛肋肉煎出焦殼備用,微煎洋蔥和菜椒鋪滿罐底,放進牛肉,再用番茄和少許蒜頭覆蓋,然後灑上佐料,分別澆上不同的高湯,用麵餅封住罐口,中火燜燒。

  「小紅,火候就交給你了。記得我教你的溫度標準嗎?」

  「記得。沸水是一百度,冰水是零度。」

  「嗯,控制不要超過一百五十度,記得把法力透進去,等裡面的湯沸騰了,要護住罐體,避免壓力太高炸罐。」

  「放心!」

  鍾良點點頭,動手去烤茄子。烤軟烤爛之後加上炒麵、黃油、牛奶和香料,調成淺白色的醬料,放在火爐旁邊保溫。

  接下來是蒸麥,烘乾,打碎,篩去細粉只留粗粒,加上配菜炒熟燜透。

  等到手抓麥飯做好,以法力催透的牛肉也就燉好了。

  起鍋、降溫、開罐、擺盤,加配菜和最後調味。

  濃厚的香氣滿溢在廚房裡面,守在門口的秦非楚終究是忍不住,推開帘子進來了。


  「來得正好。」鍾良自然是早就發現了他,見他過來,笑著將三盤看起來並無明顯區別的炮肉遞給他。

  「我的口味和一般人恐怕是有些區別的,你來替我嘗嘗,哪一種更適合本地人的口味?」

  秦非楚驚喜地點頭,先去倒來兩杯水,一杯是冰鎮檸檬水,另一杯是清水。然後仔細觀察三盤菜,分別品嘗,在品嘗兩盤不同的炮肉之前,還先用冰水漱口去味,再用清水清口恢復口感,整個過程中臉上滿是對廚藝的虔誠。

  最終,他認為用加入約兩成豬脊骨的那份高湯製作的炮肉,最貼合本地人的口味。

  於是事情就這麼定了。

  下午申時,鍾良帶著原料和幫廚朋友們,信心十足地踏入了賽場。

  這次,賽場上只有二十位從預賽走來的選手,每一位都是很有水平的大廚,人人都足以勝任一家豪華酒店的主廚職務。

  甚至就連他們帶的幫廚,也全都身懷絕技。不少幫廚都是大廚級別的人物。

  其中帶了武道高手、法師乃至於妖怪當幫廚的,也並不乏其人。

  一個時辰要從無到有做出大菜,自然少不了武功或者法術的幫助。

  比方說公認的三大高手,在廚師的同時也都是法師。辛九姑是南粵驅神遣將之道的高手,家族世世代代祖傳供養水火二將;熊天耀則是鄂西赫赫有名的火法大師,曾在挑戰巴蜀名廚的時候,以一道火雲覆蓋大江。

  在鍾良前世的世界,科技是第一生產力。而在這個世界,法術才是。

  隨著開賽的鑼聲,二十位大廚各顯神通,一個個火爐燒得烈焰騰騰。

  在這之中,最讓人震撼的,便是熊天耀。

  他畫出一道符咒,扔在特製的火爐上,便見烈焰騰空,化作一條火龍,環繞著整個賽場。

  「我這道菜名為『橫斷大江』,必須同時猛火爆炒幾十種菜餚,諸位見諒。」

  選手們還能怎麼辦?承認自己會被影響嗎?丟不起這人!

  評委和觀眾們則大喜過望——老饕們都知道,「橫斷大江」是熊天耀在十年前那道名菜「大江東去」的基礎上再作改良而來,是毫無疑問的西部第一炒菜。

  他們本擬這道菜可能要到決賽的時候才見得到,卻不料熊龍頭居然在複賽階段,就把它給亮出來了。

  這麼說的話……莫非他到決賽的時候,還有更厲害的菜?

  一時間,就連包括鍾良在內的許多選手,都不禁心生期待。


關閉
Δ